Cómo Preparar Caramelo duro - Guía Paso a Paso

Los caramelos duros son un regalo clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es un dulce sencillo hecho con azúcar, jarabe de maíz y saborizantes, y viene en una variedad de formas, tamaños y sabores. Ya sea que te guste chupar una menta o masticar una bola agria con sabor a fruta, hay un caramelo duro para todos.

Una de las ventajas de los caramelos duros es que son fáciles de preparar en casa. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear tus ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 3 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de naranja u otro extracto aromatizado
  • ½ cucharadita de colorante alimentario (opcional)
  • ¼ de taza de azúcar glass para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 36

  • Engrase una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol.
  • Mezcle el azúcar blanca, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola mediana. Cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, luego deje hervir.
  • Sin revolver, caliente a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme hilos duros y quebradizos.
  • Retire del fuego y agregue el extracto aromatizado y el colorante alimentario. Vierta sobre la bandeja para hornear preparada. Espolvoree la parte superior con azúcar glas.
  • Dejar enfriar hasta que endurezca, unos 15 minutos. Rómpelo en unos 36 trozos y guárdalo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    124 cal.

    • Sodio: 9 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Azúcares totales: 25 g
    • Calcio: 2 mg
    • Potasio: 1 mg