Cómo Preparar Caramelo de patata de Ohio - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de dulces única y deliciosa, no busque más: Potato Candy de Ohio. Este delicioso dulce es una verdadera delicia del Medio Oeste, y sus ingredientes simples y su fácil preparación lo convierten en una opción perfecta para cualquier cocinero o panadero casero. Ya sea que le gusten los dulces o simplemente le guste probar nuevas recetas, Potato Candy de Ohio seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su cocina.

A pesar de su nombre, Potato Candy de Ohio...

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Ingredientes

  • 1 paquete (2 libras) de azúcar glass
  • ½ taza de puré de papas sobrante (preparado con mantequilla, sal y leche)
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar glas, o según sea necesario
  • 1 frasco (18 onzas) de mantequilla de maní cremosa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 50 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 rebanadas

  • Combine el azúcar glass, el puré de papas, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se forme una masa espesa. Refrigere la masa hasta que esté fría, aproximadamente 30 minutos. Agregue más azúcar glas a la masa si está demasiado húmeda.
  • Extiende una hoja grande de papel encerado sobre la encimera. Espolvorea con azúcar glass.
  • Espolvoree el rodillo con azúcar glas. Enrolle la masa fría sobre papel encerado preparado hasta formar un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Vierta la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas a temperatura alta hasta que se ablande un poco, de 20 a 30 segundos.
  • Unte la mantequilla de maní ablandada sobre la masa.
  • Enrolle la masa, comenzando por el extremo largo, hasta darle forma de rollo de gelatina.
  • Envuelve el rollo en papel encerado y refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 153 mg