Cómo Preparar Caramelo de cualquier sabor - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un caramelo dulce y masticable? Este dulce clásico ha sido uno de los favoritos durante generaciones, y por una buena razón. Con su textura irresistible e infinitas posibilidades de sabor, el caramelo es un dulce querido que nunca pasa de moda. Ya sea que prefieras los sabores tradicionales como vainilla y chocolate, o opciones más aventureras como sandía y algodón de azúcar, el caramelo es una delicia versátil y divertida que se puede personalizar para satisfacer todos...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 ⅓ tazas de agua
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 paquete (0,13 onzas) de mezcla de refresco sin azúcar con sabor a frutas

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 100
  • Rendimiento: 100 piezas

  • Unte con mantequilla 2 bandejas para hornear grandes con borde.
  • Mezcle el azúcar y la maicena en una cacerola mediana. Agrega el agua, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal hasta que se mezclen; Llevar a ebullición a temperatura media.
  • Cocine hasta que la mezcla indique 250 grados F (120 grados C) en un termómetro para dulces. Retire del fuego e inmediatamente agregue la mezcla para bebida en polvo.
  • Vierta rápidamente la mezcla caliente sobre las bandejas para hornear preparadas; déjelo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
  • Coge algunos ayudantes y unta con mantequilla las manos de todos. Estire y tire del caramelo hasta que se aclare y se vuelva firme. Enrolle en trozos pequeños y envuélvalos en pequeños cuadrados de papel encerado.
  • Nutrición

    32 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Azúcares totales: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 1mg
    • Potasio: 0mg