Cómo Preparar Caramelo De Coco Vegano - Guía Paso a Paso

El caramelo de coco es un aderezo o relleno delicioso y versátil que se puede utilizar en una variedad de dulces, desde pasteles y cupcakes hasta galletas y helados. Y para quienes siguen una dieta vegana, esta versión vegetal del caramelo es la alternativa perfecta a la receta tradicional a base de lácteos. Elaborado con ingredientes simples y repleto de un rico sabor a mantequilla, el caramelo de coco vegano es algo que cualquier persona golosa debe probar.

Preparar caramelo de coco...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche de coco
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de margarina vegana (como Earth Balance®)
  • 2 cucharaditas de margarina vegana (como Earth Balance®)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza de caramelo

  • Combine la leche de coco, el azúcar morena, 2 cucharadas más 2 cucharaditas de margarina y el extracto de vainilla en una cacerola. Calienta a fuego lento, observando atentamente y revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla registre 236 grados F (113 grados C) en un termómetro de lectura instantánea o para dulces. Alejar del calor. Mezcle la grasa que se separó de la mezcla o viértala con cuidado.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 75 mg