Cómo Preparar Caramelo crujiente de mantequilla casero - Guía Paso a Paso

El caramelo crujiente de mantequilla casero es un dulce clásico que combina los ricos sabores del caramelo mantecoso, las almendras crujientes y el suave chocolate con leche. Este dulce es uno de los favoritos durante la temporada navideña, pero se puede disfrutar durante todo el año como un capricho especial.

Si bien puede parecer desalentador hacer dulces desde cero, esta receta es sorprendentemente simple y directa. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, p...

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Ingredientes

  • 1 taza de margarina
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de sirope de maíz ligero
  • 1 taza de tostado picado almendras, divididas
  • ¾ taza de chispas de chocolate con leche

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 libra

  • Unte con mantequilla una bandeja para hornear y reserve.
  • Derrita la margarina en una cacerola de 2 cuartos. Agrega el azúcar y revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Agregue el agua y el jarabe de maíz. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta 270 grados F (132 grados C).
  • Retire del fuego y agregue rápidamente la mitad de las nueces picadas. Extienda sobre la bandeja para hornear preparada. Espolvorea chocolate sobre el caramelo caliente; cuando comience a derretirse, extiéndalo uniformemente por encima.
  • Pica finamente las almendras restantes y espolvoréalas sobre el caramelo. Refrigere hasta que esté firme. Romper en trozos pequeños para servir.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 94 mg