Cómo Preparar Caracoles Al Horno - Guía Paso a Paso

Los caracoles, un manjar francés preparado tradicionalmente con caracoles, ajo y mantequilla, es un plato lujoso que a menudo se disfruta como aperitivo o plato principal. Si bien la idea de comer caracoles puede resultar desagradable para algunos, quienes han probado los caracoles pueden dar fe de su sabor único y delicioso.

Una forma popular de preparar caracoles es hornear los tiernos caracoles en una sabrosa mantequilla de ajo y hierbas, creando un plato rico e indulgente que es p...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 libra de caracoles hélice, sin cáscara
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado o al gusto
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola. Agrega los caracoles, el ajo y el perejil; cocine y revuelva durante 3 a 4 minutos.
  • Coloca 1 caracol junto con un poco de salsa en cada taza de una sartén para caracoles. Espolvorea la parte superior con queso parmesano, sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, burbujee y esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    561 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 216 mg
    • Sodio: 770 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 58g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 261 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 582 mg