Cómo Preparar Cañón instantáneo de olla - Guía Paso a Paso

El colcannon es un plato tradicional irlandés elaborado con puré de patatas y col rizada o repollo. Es una guarnición abundante y reconfortante que combina bien con una variedad de platos principales. Esta receta de Instant Pot Colcannon es una versión moderna del clásico y utiliza la comodidad de un Instant Pot para hacer el proceso más rápido y sencillo.

El uso de una olla instantánea reduce el tiempo de cocción de las papas y las verduras, lo que hace que este plato sea perfecto pa...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de repollo rallado
  • 3 cebollas verdes, picadas
  • 2 ½ libra de papas russet, peladas y cortadas en cubos
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de leche
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva y deje que la mantequilla se derrita. Agregue el repollo y las cebollas verdes y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Apague la olla.
  • Añade las patatas y el agua a la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la presión manual y configure el temporizador en 5 minutos. Espere unos 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retire el revestimiento de la olla a presión y colóquela sobre la encimera. Agregue la leche y triture con un machacador de papas. Deje reposar el colcannon durante 3 minutos.
  • Transfiera a una fuente para servir. Haga un hueco en el centro de las patatas y agregue las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1364 mg