Cómo Preparar Campeón irlandés - Guía Paso a Paso

Irish Champ es un plato tradicional irlandés que se ha disfrutado durante generaciones. Se trata de un puré de patatas cremoso y reconfortante, lleno de sabor y que es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier comida principal. Los orígenes del Irish Champ se remontan al siglo XVIII y desde entonces sigue siendo un alimento básico querido en la cocina irlandesa.

El ingrediente clave de Irish Champ es, por supuesto, la humilde patata. Irlanda tiene una larga historia de culti...

Leer más

Ingredientes

  • 2 libras de papas, peladas y cortadas por la mitad
  • 1 taza de leche
  • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
  • ¼ de taza de mantequilla, cortada en trozos
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  • Escurre bien las patatas, luego vuelve a colocarlas en la olla y cúbrelas con un paño de cocina limpio. Coloca la olla a fuego muy lento hasta que las papas estén secas, de 2 a 3 minutos.
  • Mientras tanto, calienta la leche y la cebolla verde en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que estén tibias, de 3 a 4 minutos.
  • Una vez que las papas estén secas, agrega la mantequilla y la sal; Triture con un machacador de papas hasta que quede suave. Agregue la mezcla de leche tibia hasta que esté bien combinado, luego sazone con pimienta.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1209 mg