Cómo Preparar Camotes Chipotles Asados - Guía Paso a Paso

Las batatas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos, desde guisos hasta sopas y papas fritas. Una de las mejores formas de disfrutar los camotes es asarlos a la parrilla, lo que resalta su dulzura natural y les agrega un sabor ahumado realmente irresistible.

Para darle un toque único a las batatas asadas, intente preparar batatas al chipotle a la parrilla. Esta receta combina el picante ahumado de los chiles chipotles con la dulzura nat...

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Ingredientes

  • 4 batatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de canela molida
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  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine las papas a fuego alto en el horno microondas hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 10 minutos. Corte las patatas a lo largo en palitos de 1/2 pulgada de grosor.
  • Combine sal, comino, pimentón, canela, chipotle en polvo, vinagre y aceite de oliva en un recipiente grande con tapa hermética. Coloque las batatas en la mezcla de especias; cubra y agite suavemente hasta que esté bien cubierto.
  • Ase a fuego lento a medio, volteándolos con frecuencia y rociándolos con la salsa sobrante. Cocine hasta que las batatas estén tiernas, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 354 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 397 mg