Cómo Preparar Camotes Chipotles - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una guarnición deliciosa, saludable y llena de sabor, no busques más que estas batatas con chipotle. Perfectas para cenas entre semana o como acompañamiento de Acción de Gracias, estas batatas seguramente se convertirán en las favoritas de la familia.

Lo que distingue a estas batatas es el toque ahumado y picante de los chiles chipotles. La combinación de sabores dulces y picantes crea un equilibrio perfecto que dejará tus papilas gustativas hormigueando.

Est...

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Ingredientes

  • 2 batatas, peladas y cortadas en cubos
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 2 chiles chipotles en adobo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de adobo de chiles chipotles
  • 2 cucharadas de nata media y media
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  • Coloca las papas en un tazón y agrega la mantequilla, los chiles chipotles, el adobo y el half and half. Triture bien con un machacador de papas y sazone al gusto con sal para servir.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 492 mg