Cómo Preparar Camote Hasselback con Streusel de nueces pecanas - Guía Paso a Paso

Las batatas son una verdura deliciosa y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Desde triturado hasta asado, existen numerosas formas de disfrutar este ingrediente versátil. Una de las formas visualmente más impresionantes y deliciosas de preparar batatas es la técnica Hasselback, en la que la papa se corta en rodajas y se asa hasta que esté crujiente en los bordes y tierna en el medio. En esta receta, llevamos el clásico camote Hasselback al siguiente nivel al agregarle un aderez...

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Ingredientes

  • 1 camote grande
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ cucharadita de jarabe de arce
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de nueces pecanas finamente picadas
  • 4 cucharaditas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal, en cubos
  • ⅛ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 boniato

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca el boniato sobre una tabla de cortar. Coloca un palillo a cada lado. Corta la batata en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor, asegurándote de no cortarla por completo. Transfiera a una fuente para hornear.
  • Mezcle la mantequilla derretida, el jarabe de arce, la canela y el extracto de vainilla. Vierta sobre la batata.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, de 45 a 60 minutos.
  • Con las manos, haga streusel combinando 2 cucharadas más 2 cucharaditas de azúcar moreno, nueces, harina, mantequilla y sal. Mantener refrigerado hasta que esté listo para usar.
  • Retira la batata del horno y espolvorea streusel por encima. Colóquelo en la parrilla hasta que el streusel comience a dorarse, de 1 a 3 minutos.
  • Nutrición

    911 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 555 mg
    • Carbohidratos totales: 140 g
    • Fibra dietética: 16g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1664 mg