Cómo Preparar Camarones Y Verduras Al Limón Y Ajo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas rápidas y deliciosas, Camarones y verduras con limón y ajo es una receta que nunca decepciona. La combinación de camarones tiernos, verduras crujientes y sabores picantes de limón y ajo crean un plato que es a la vez satisfactorio y nutritivo. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o un plato impresionante para servir a sus invitados, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su cocina.

Una de las mejores cosas de esta r...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 2 pimientos rojos grandes, cortados en cubitos
  • 2 libras de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón recién rallada
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 libra de camarones crudos (26-30 por libra ), pelado y desvenado
  • 1 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de fresco picado perejil

Información

  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos morrones, los espárragos, la ralladura de limón y 1/4 de cucharadita de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 6 minutos. Transfiera las verduras a un bol; tapar para mantener el calor.
  • Agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite y ajo a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue los camarones y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Batir el caldo y la maicena en un tazón pequeño hasta que quede suave y agregar a la sartén junto con el 1/4 de cucharadita de sal restante. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese un poco y los camarones estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 2 minutos más. Retirar del fuego. Agregue el jugo de limón y el perejil. Sirve los camarones y la salsa sobre las verduras.
  • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 527 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 128 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 829 mg