Cómo Preparar Camarones Y Sémola De Queso Con Tocino - Guía Paso a Paso

Camarones y sémola de queso con tocino es un plato sureño clásico que reúne los ricos sabores de mariscos, queso y tocino. Esta receta reconfortante y satisfactoria es perfecta para una acogedora cena familiar o un brunch especial de fin de semana. La textura cremosa de la sémola con queso combina perfectamente con los suculentos camarones y el sabor ahumado y salado del tocino. ¡Este plato seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar!

Una de las mejores cosas de esta receta e...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de leche evaporada
  • ¾ taza de sémola de cocción rápida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de tocino crudo picado
  • 2 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de queso cheddar rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Vierta el caldo de pollo y la leche evaporada en una cacerola grande y deje hervir. Agrega la sémola y la sal; volver a hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agrega 1 taza de queso cheddar hasta que se derrita. Deje la sémola a un lado y manténgala caliente.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el tocino en la sartén caliente hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Use una espumadera para transferir el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Escurre toda la grasa de tocino de la sartén menos 2 cucharadas.
  • Regrese la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva los camarones, el pimiento morrón y la cebolla con la grasa del tocino caliente hasta que los camarones tengan un color rosa brillante y ya no sean translúcidos por dentro y el pimiento esté tierno, de 5 a 8 minutos. Agrega el tocino cocido a la mezcla de camarones.
  • Extienda la sémola en un plato para servir, cubra con la mezcla de camarones y decore con 1 cucharada de queso cheddar.
  • Nutrición

    446 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 248 mg
    • Sodio: 1120 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 508 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 629 mg