Cómo Preparar Camarones y sémola al sur de la frontera - Guía Paso a Paso

Los camarones y sémola del sur de la frontera son un plato delicioso que combina los sabores del sur de Estados Unidos con las especias y el picante de la cocina mexicana. Este plato de fusión toma la clásica comida reconfortante sureña, camarones y sémola, y le agrega un toque picante con atrevidas especias e ingredientes mexicanos. El resultado es un plato familiar y emocionante, perfecto para cualquiera que quiera llevar sus papilas gustativas a un viaje lleno de sabores.

Los camar...

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Ingredientes

  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • ½ taza de sémola amarilla
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • ⅓ taza de queso cheddar rallado
  • 3 rebanadas de tocino
  • ¾ taza de pimientos morrones congelados
  • ⅓ libra de camarones medianos congelados, descongelados, sin cáscara y desvenados
  • ½ cucharadita de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 cucharaditas de salsa picante o al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine la leche evaporada, la sémola, el caldo de pollo y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto; llevar a ebullición. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 5 a 7 minutos. Agrega el queso cheddar y revuelve hasta incorporar. Sáquelo del fuego y apártelo.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y picarlas cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
  • Agregue los pimientos morrones a la grasa del tocino. Agregue camarones y condimento para tacos. Cocine y revuelva hasta que los pimientos estén completamente calientes y los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 3 a 5 minutos. Agrega el tocino picado.
  • Coloque una cucharada de sémola en cada tazón y cubra con la mezcla de camarones y salsa picante.
  • Nutrición

    469 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 867 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 448 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 644 mg