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Cómo Preparar Camarones y Fideos con Salsa Crujiente de Chile - Guía Paso a Paso

Camarones y fideos con salsa crujiente de chile es un plato delicioso y satisfactorio que reúne los sabores atrevidos de camarones, fideos y una salsa crujiente de chile picante que dejará bailando tus papilas gustativas. Este plato es una combinación perfecta de especias aromáticas, camarones tiernos y fideos masticables, creando una armonía de sabores y texturas que te hará volver por segundos y tercios.

Esta receta es una manera maravillosa de disfrutar el suculento sabor de los ca...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de aceite crujiente de chile
  • 1 cucharadita de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalota grande, finamente picada
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y finamente picado
  • 6 cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, mezcla los camarones con sal y bicarbonato de sodio; déjelo reposar durante 15 minutos.
  • Combine la mayonesa, la salsa de soja, el chile crujiente, el gochujang y el azúcar en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Escurrir los espaguetis. Enjuague los camarones con agua fría y séquelos con toallas de papel.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la chalota, el ajo y el jengibre durante 1 minuto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén de color rosa brillante y opacos, de 4 a 5 minutos. Agregue las cebolletas y cocine por 1 minuto más.
  • Vierta la salsa crujiente de chile sobre los camarones. Incorpora los espaguetis cocidos y revuelve hasta que estén cubiertos uniformemente.

    • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 1482 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 447 mg

    Categorías

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