1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Camarones y Espárragos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato delicioso y saludable para impresionar a tus invitados o a tu familia? No busques más, esta receta fácil y sabrosa de camarones y espárragos. Este plato es perfecto para una ocasión especial, una cena o incluso simplemente para una noche relajante en casa. La combinación de camarones tiernos y espárragos crujientes crea un plato que no sólo es visualmente atractivo sino también increíblemente sabroso.

Los camarones y los espárragos son una combinación perfecta en el p...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 libra de champiñones frescos, en rodajas finas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Agregue los fideos de huevo y hierva hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir y mantener caliente hasta que sea necesario.
  • Al mismo tiempo, ponga a hervir una cacerola pequeña con agua. Agregue los espárragos, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y dorado, de 1 a 2 minutos. Agrega la mantequilla y el jugo de limón; cocine hasta que la mantequilla se derrita, de 2 a 3 minutos. Agregue los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 a 2 minutos. Agrega los champiñones y los espárragos; cocine hasta que los champiñones se ablanden, de 3 a 4 minutos.
  • Añade los fideos de huevo a la cacerola y revuelve para cubrirlos. Sazone con sal y pimienta y decore con queso parmesano. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    653 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 199 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 558 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas de sopa
    Recetas de ensaladas
    Recetas principales
    Recetas de mariscos