Cómo Preparar Camarones Sous Vide Con Mantequilla De Limón - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta rápida y sabrosa para impresionar a sus amigos y familiares en su próxima cena? No busques más, esta receta de camarones al vacío con mantequilla de limón. Este plato no solo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para una comida ajetreada entre semana o una ocasión especial. El uso del método de cocción sous vide garantiza que los camarones estén perfectamente cocidos en todo momento, tiernos y jugosos, ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ½ cucharadita de condimento criollo (como Tony Chachere's®), o más al gusto
  • 8 tiras de limón de 1/2 pulgada de ancho ralladura
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 2 onzas de mantequilla fría, cortada en 4 a 6 rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Prepare una olla grande o un baño de agua y coloque su olla de cocción al vacío en el agua. Ajuste la temperatura a 135 grados F (57 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Combine los camarones y el condimento criollo en un tazón y revuelva para cubrir. Coloque los camarones en una sola capa dentro de una bolsa de vacío grande. Coloque la cáscara de limón, el tomillo y la mantequilla de manera uniforme encima. Selle la bolsa con una selladora al vacío.
  • Coloque la bolsa en el agua y programe el cronómetro en 30 minutos.
  • Retira los camarones cocidos de la bolsa y sirve. Espolvoree condimento criollo adicional encima, si lo desea.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 203 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 304 mg