Cómo Preparar Camarones Salteados Con Ajo, Limón Y Vino Blanco - Guía Paso a Paso

Los camarones son una proteína versátil y deliciosa que se puede preparar de varias maneras, y uno de los métodos más sabrosos es saltearlos con ajo, limón y vino blanco. Este plato sencillo pero elegante combina la delicada dulzura de los camarones con los sabores brillantes y picantes del ajo y el limón, y la sutil complejidad del vino blanco.

Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato impresionante para servir a sus invitados, los camarones salteados...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 3 cebolletas, bulbos blancos y puntas verdes cortados por separado en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 24 camarones grandes, pelados y desvenados
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de agua
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 24 camarones

  • Coloque 1/4 taza de aceite, las cebolletas, el ajo y el orégano en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el aceite comience a hervir a fuego lento, aproximadamente 5 minutos. Agregue los camarones y aumente el fuego a alto. Cocine, revolviendo y volteando con frecuencia, hasta que esté opaco, de 4 a 5 minutos.
  • Agrega el jugo de limón y el vino a la sartén; cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 minutos. Agrega agua, pimienta y sal; cocine por 30 segundos. Agregue la mantequilla, 1 cucharada de aceite de oliva, las cebolletas y el perejil hasta que se distribuyan uniformemente. Coloque los camarones en platos calientes y vierta la salsa encima.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 207 mg
    • Sodio: 410 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 245 mg