Cómo Preparar Camarones Salteados - Guía Paso a Paso

Los camarones son un ingrediente versátil y delicioso que se puede cocinar de diversas maneras, pero uno de los métodos más populares y rápidos es saltear. Los camarones salteados son un plato rápido, fácil y sabroso que se puede disfrutar como plato principal, aperitivo o agregar a pasta, ensalada o arroz.

Cuando se saltean adecuadamente, los camarones se vuelven tiernos, jugosos y llenos de sabor. La clave para unos excelentes camarones salteados es cocinarlos rápidamente a fuego al...

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Ingredientes

  • 1 limón
  • 3 libras de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 costillas de apio picadas
  • 2 dientes de ajo machacados y picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ramita de romero fresco picado o para al gusto
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de cilantro molido
  • 1 hoja de laurel
  • ¾ taza de vino blanco, o al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12

  • Exprima el limón sobre los camarones y reserve.
  • Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el apio y el ajo. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el romero, la albahaca, el orégano, el cilantro y la hoja de laurel. Agrega el vino blanco y la salsa inglesa; cocine hasta que la salsa se reduzca ligeramente, de 8 a 10 minutos.
  • Agregue los camarones a la salsa y cocine hasta que estén rosados, de 5 a 7 minutos más.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 230 mg