Cómo Preparar Camarones Portugueses - Guía Paso a Paso

Si eres un amante de los mariscos, te encantará esta receta portuguesa de camarones. Portugal, conocido por su rica y diversa herencia culinaria, ofrece una variedad de deliciosos y sabrosos platos de mariscos, y esta receta de camarones no es una excepción. Con su combinación de camarones frescos, especias aromáticas y una rica salsa a base de tomate, este plato encarna la verdadera esencia de la cocina portuguesa.

Lo que hace que los camarones portugueses sean únicos es la forma en ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, o más según sea necesario
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 (12 onzas líquidas) ) lata de cerveza, dividida
  • 5 ramitas de perejil, sin tallos y picado
  • 2 cucharaditas de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa picante portuguesa (pimenta)
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 2 libras de camarones grandes sin pelar, desvenados
  • 1 cucharadita de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el perejil, la pasta de tomate, la salsa picante, el caldo de pollo y el pimentón. Vierta la mitad de la cerveza; cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la cerveza restante en la sartén; agrega los camarones. Sazonar con sal. Cocine hasta que los camarones absorban el líquido y adquieran un color rosado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 614 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 350 mg