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Cómo Preparar Camarones Instant Pot® Con Caramelo De Coco - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un plato de marisco exótico y sabroso que sea rápido y fácil de preparar? No busque más, esta deliciosa receta de camarones con caramelo de coco Instant Pot®. Este plato combina suculentos camarones con una rica, dulce y sabrosa salsa de caramelo de coco que seguramente deleitará tu paladar.

Usar Instant Pot® no solo hace que preparar este plato sea muy fácil, sino que también ayuda a infundir los sabores de la salsa en los camarones, lo que da como resultado un plato de m...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de agua de coco
  • 7 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de agua de coco
  • ¼ taza de salsa de pescado
  • 1 libra cruda camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de ajo finamente rallado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra triturada
  • 2 cucharaditas de harina de tapioca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear a fuego alto. Configure el cronómetro a un total de 10 minutos. Agrega 3 cucharadas de agua de coco y azúcar. Revuelva solo una vez y luego déjelo burbujear.
  • Mientras tanto, coloca 1/2 taza de agua de coco en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté caliente, de 1 a 3 minutos.
  • Una vez que la olla a presión indique "Caliente", la mezcla de agua de coco y azúcar debe tener un color ámbar. Vierta con cuidado el agua de coco caliente en la olla, teniendo cuidado ya que esto hará que suba vapor.
  • Agregue la salsa de pescado y los camarones. Presione Cancelar. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Una vez que se libere el vapor, retire la tapa y agregue el jengibre rallado, el ajo y la pimienta. Revuelve para combinar.
  • Pulsa Cancelar y cambia al modo Saltear. Agregue la harina de tapioca y bata para combinar. Cocine hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 2 minutos.

    • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 173mg
    • Sodio: 1337 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 322 mg

    Categorías

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