Cómo Preparar Camarones Gratinados Al Curry - Guía Paso a Paso

Los camarones gratinados al curry son un delicioso plato de mariscos que combina el suculento sabor de los camarones con la rica y cremosa bondad de un gratinado. La adición de especias de curry le da a este plato un toque único y emocionante, convirtiéndolo en un placer irresistible para todos los amantes de los mariscos.

Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees una comida casera elegante, esta receta seguramente te impresionará. La combinación de tiernos camarones, ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza picada apio
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de curry en polvo
  • 2 tazas de leche
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de queso cheddar suave rallado, dividido
  • 1 libra de camarones cocidos, desvenados y sin cáscara
  • 1 pizca de pimentón, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Dejar de lado.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande y cocine la cebolla y el apio a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la harina, la sal y el curry en polvo hasta que quede suave; dejar cocinar por uno o dos minutos. Agregue gradualmente la leche y déjela casi hervir, batiendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el azúcar, el jugo de limón y 1/2 taza de queso cheddar; bate hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
  • Extienda el arroz cocido en la fuente para hornear preparada y cubra con los camarones cocidos en una capa uniforme. Cubre los camarones con la salsa de queso; Empuje las púas de un tenedor por toda la cazuela entre los camarones para permitir que la salsa se empape en el arroz. Cubra la cazuela con el queso cheddar restante y decore con pimentón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    437 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 189 mg
    • Sodio: 763 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 290 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 402 mg