Cómo Preparar Camarones Gratinados - Guía Paso a Paso

Los camarones gratinados son un plato delicioso y sabroso que es perfecto para ocasiones especiales o una cena elegante en casa. Este plato combina camarones tiernos con una salsa rica y cremosa, todo cubierto con una costra dorada de queso y pan rallado. El resultado es un plato que seguro impresionará por sus deliciosos sabores y elegante presentación.

Los camarones gratinados son un plato de inspiración francesa que se ha convertido en un clásico en muchos restaurantes de mariscos ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • sal al gusto
  • 30 camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • 4 cucharaditas de condimento italiano, cantidad dividida
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 chalota, en rodajas finas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado o al gusto
  • ½ taza de pan rallado seco
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Reduzca el fuego a medio, agregue la harina y revuelva hasta que se forme una pasta espesa, aproximadamente 5 minutos. Incorpora poco a poco la leche y deja hervir a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que la salsa esté espesa y suave, de 5 a 10 minutos. Sazone con nuez moscada y sal.
  • Coloque los camarones en una cacerola y cúbralos con 3 cucharaditas de condimento italiano y sal al gusto. Cubrir con salsa y espolvorear queso cheddar encima. Agregue la chalota, el resto del condimento italiano y el perejil. Cubra con pan rallado y luego queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 177 mg
    • Sodio: 709 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 581 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 440 mg