Cómo Preparar Camarones Fritos Picantes - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos y de los sabores atrevidos y picantes, entonces querrás probar esta receta de camarones picantes fritos. Este plato es una manera rápida y fácil de llevar el sabor del mar a tu mesa, y el toque picante dejará tus papilas gustativas hormigueando de satisfacción. Ya sea que esté buscando una idea para cenar entre semana o un aperitivo espectacular para su próxima reunión, esta receta seguramente le complacerá.

Una de las mejores cosas de esta receta es q...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ taza de pan rallado panko
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de ketchup
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vino Shaoxing
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharada de shichimi togarashi (siete especias japonesas), o al gusto
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • ¼ de taza de aceite de maní
  • 2 cebollas verdes, finamente rebanadas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Enjuague los camarones, séquelos y déjelos escurrir sobre toallas de papel.
  • Combine la maicena, el pan rallado, 1 cucharadita de jengibre, sal y pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Agite para mezclar bien. Agregue los camarones y agite para cubrirlos.
  • Batir el ketchup, el jugo de naranja, el caldo de pollo, la salsa de soja, la miel, el vino Shaoxing, la salsa de pescado, el ajo, el togarashi, 1 cucharada de jengibre y la cebolla en polvo en un tazón mediano.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sacuda el exceso de mezcla de maicena de los camarones; agrega los camarones a la sartén. Freír hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel. Reduce el calor a medio-bajo.
  • Quita la mayor parte del aceite de la sartén, dejando una capa ligera. Agrega la salsa de tomate; cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos. Coloca los camarones en un plato; rocíe la salsa y decore con cebollas verdes y cilantro.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 1519 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 498 mg