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Cómo Preparar Camarones Fácil Fra Diavolo - Guía Paso a Paso

Los camarones Fra Diavolo son un plato clásico italoamericano que incluye suculentos camarones en una salsa de tomate picante. El nombre "fra diavolo" se traduce como "hermano diablo", lo que te da una pista sobre el toque de fuego que aporta este plato. Es una receta popular que es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para entretener a los invitados. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de picante, puedes crear un plato con calidad de restaurante en tu propia cocina....

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tomates maduros en rama, sin semillas
  • 1 cucharada de mantequilla o al gusto
  • 1 taza de vino blanco seco
  • aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tomates pera finamente picados
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque los camarones en un recipiente con cierre o en una bolsa con cierre. Agrega hojuelas de pimiento rojo, jugo de limón y sal; mezclar juntos. Sellar y dejar marinar durante 1 hora.
  • Pulse los tomates en rama en una licuadora hasta que queden suaves.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega los camarones marinados y aumenta el fuego a medio. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado por fuera pero no completamente cocido, aproximadamente 1 1/2 minutos. Retire los camarones y reserve.
  • Añade un chorrito de vino blanco a la sartén y retira los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Vierta el aceite de oliva. Agregue la cebolla al aceite caliente y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Vierta el vino restante y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 6 a 8 minutos.
  • Agrega el puré de tomates, los tomates pera, la albahaca, el perejil y el orégano a la salsa. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 25 minutos. Vuelva a colocar los camarones en la sartén y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos más.

    • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 180 mg
    • Sodio: 816 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 779 mg

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