Cómo Preparar Camarones en Salsa de Crema de Ajo sobre Arroz - Guía Paso a Paso

Los camarones en salsa de crema de ajo sobre arroz son un platillo lujoso y sabroso que es perfecto para una cena especial o una cita nocturna en casa. La combinación de suculentos camarones, salsa rica y cremosa y aromático ajo servido sobre una cama de esponjoso arroz blanco seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe.

Esta receta es increíblemente fácil de preparar y se prepara en menos de 30 minutos, lo que la convierte en una excelente opción para una comida rápida y deli...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza arroz jazmín crudo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 libras de camarones crudos pequeños, pelados y desvenado
  • ½ taza de jugo de limón fresco
  • ½ taza de jerez
  • 1 cucharada de salsa picante (como Tabasco®)
  • 1 taza nata espesa
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Prepare el arroz: Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el arroz y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté tostado, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. No levante la tapa.
  • Prepare los camarones: derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté aromático, de 1 a 2 minutos.
  • Agregue los camarones, el jugo de limón, el jerez y la salsa picante. Cocine hasta que los camarones se pongan rosados, de 2 a 3 minutos. Agregue la crema y caliente, pero no la deje hervir. Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta los camarones y la salsa de crema sobre el arroz. Espolvorea con pimentón y sirve.
  • Nutrición

    837 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 488 mg
    • Sodio: 1079 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 517 mg