Cómo Preparar Camarones cremosos de inspiración toscana - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato de marisco delicioso, satisfactorio y lleno de sabor? No busques más, esta increíble receta de camarones cremosos de inspiración toscana. Inspirado en los sabores de la Toscana, este plato combina suculentos camarones con una salsa cremosa con ajo que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Con sus sabores ricos e indulgentes, este plato es perfecto para una ocasión especial o una noche acogedora. La combinación de camarones tiernos y una salsa ...

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Ingredientes

  • 6 onzas de espaguetis
  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 libra de camarones
  • 1 cebolla amarilla pequeña , cortados en cubitos
  • ½ taza de champiñones frescos rebanados
  • ½ taza de vino blanco
  • 5 onzas de tomates secados al sol en aceite, escurridos y cortados en tiras
  • 3 tazas de hojas tiernas de espinaca
  • 1 ¾ tazas de mitad y mitad
  • ⅔ taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharaditas de condimento de hierbas italianas secas
  • 1 cucharada de agua (Opcional)
  • 1 cucharadita de maicena (Opcional)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, de 2 a 3 minutos. Retire los camarones y el ajo a un plato.
  • Agrega la cebolla y los champiñones a la sartén caliente; cocine hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agregue el vino blanco y cocine hasta que se reduzca a la mitad, de 2 a 3 minutos. Agregue los tomates secados al sol y cocine de 1 a 2 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo. Agrega las espinacas y la mitad y mitad; cocine hasta que las espinacas se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agrega el queso parmesano y el condimento italiano; cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos.
  • Si la salsa no está lo suficientemente espesa, mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño. Limpia un lugar en el centro de la sartén y agrega la mezcla de maicena al centro de la sartén. Deja que hierva a fuego lento mientras revuelves la mezcla rápidamente hasta que la salsa espese.
  • Vuelva a agregar los camarones a la salsa y cocine hasta que se recalienten, aproximadamente 1 minuto. Sirva la salsa sobre la pasta. Cubra con perejil.
  • Nutrición

    617 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 239 mg
    • Sodio: 606 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 372 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1214 mg