Cómo Preparar Camarones con queso y sémola - Guía Paso a Paso

Si anhelas probar el sabor del sur, no busques más que esta deliciosa receta de camarones con queso y sémola. Este clásico plato sureño es una comida reconfortante e indulgente que combina sémola cremosa y con queso con camarones suculentos y jugosos. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés buscando una comida acogedora entre semana o una opción de brunch espectacular.

Si bien los camarones con sémola tienen sus raíces en la cocina Lowcountry de Carolina del Sur,...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de sémola molida a la piedra
  • 2 tazas de queso cheddar rallado y fuerte
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 6 rebanadas de tocino picado
  • 1 taza de cebolletas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 4 cucharaditas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Hierva agua en una olla a fuego alto. Agrega sal y pimienta. Agrega la sémola; reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento hasta que se absorba el agua, de 20 a 25 minutos. Retire del fuego y agregue el queso cheddar y la mantequilla. Cubrir y reservar.
  • Enjuague los camarones y séquelos.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.
  • Calienta la grasa de tocino restante en la sartén a fuego medio. Cocine los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y opacos, de 3 a 4 minutos. Agrega el tocino, las cebolletas, el perejil, el ajo y el jugo de limón; cocine por 3 minutos.
  • Vierta la sémola en un tazón para servir. Agregue la mezcla de camarones y mezcle bien. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 189 mg
    • Sodio: 705 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 379 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 306 mg