Cómo Preparar Camarones Con Miel Y Nueces - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina china, los camarones con miel y nueces son un plato delicioso y popular que muchos disfrutan. Este plato incluye camarones fritos crujientes cubiertos con una salsa dulce y cremosa de mayonesa y miel y cubiertos con crujientes nueces confitadas. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en un plato destacado en el menú de cualquier restaurante chino.

Si bien recrear este plato en casa puede parecer desalentador, en realidad es bastante...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de nueces
  • 4 claras de huevo grandes
  • ⅔ taza de mochiko (glutinoso harina de arroz)
  • 1 taza de aceite vegetal para freír
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharada de leche condensada azucarada en lata

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el agua y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego alto. Llevar a ebullición y agregar las nueces. Hierva durante 2 minutos, luego escurra y coloque las nueces en una bandeja para hornear para que se sequen.
  • Batir las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén espumosas. Agrega el mochiko hasta que tenga una consistencia pastosa.
  • Calienta el aceite en una sartén profunda y pesada a fuego medio-alto.
  • Sumerja los camarones en la masa de mochiko y luego fríalos en tandas en aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
  • Mezcle la mayonesa, la miel y la leche condensada azucarada en un tazón mediano. Agregue los camarones fritos y revuelva para cubrirlos con la salsa. Espolvorea nueces confitadas encima y sirve.
  • Nutrición

    605 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 179 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 317 mg