Cómo Preparar Camarones con coco dos veces cocidos - Guía Paso a Paso

Disfruta de los sabores del trópico con esta deliciosa receta de camarones al coco dos veces cocidos. Este plato es una combinación perfecta de dulce y salado, con una crujiente capa de coco y suculentos camarones en su interior. Es fácil de preparar y garantiza impresionar a su familia y amigos con sus sabores vibrantes y su hermosa presentación. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees probar el sabor del Caribe, esta receta seguramente será un éxito.

El primer pas...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de maicena
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta blanca molida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de agua helada
  • 2 tazas de coco rallado
  • 1 litro de verdura aceite para freír
  • ½ taza de mermelada de naranja
  • ¼ taza de mostaza preparada al estilo Dijon
  • ¼ taza de miel
  • ¼ cucharadita de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Pelar, desvenar y lavar los camarones. Secar bien sobre toallas de papel.
  • Mezcla la harina, la maicena, la sal y la pimienta blanca. Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal y el agua helada. Revuelva para mezclar.
  • Vierte el coco en una cacerola poco profunda. Sumerge los camarones uno por uno en la masa y luego enrolla los camarones en el coco. Una vez cubiertos, coloque cada camarón en una sartén con aceite calentado a 350 grados F (175 grados C). Freír los camarones en aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados; unos 4 minutos.
  • Hornea los camarones fritos en un horno precalentado a 300 grados F (150 grados C) durante 5 minutos.
  • Prepare la salsa para mojar: combine la mermelada, la mostaza, la miel y la salsa picante en un tazón pequeño. Mezclar bien. Sirva los camarones y la salsa uno al lado del otro.
  • Nutrición

    602 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 1673 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 329 mg