Cómo Preparar Camarones Con Brócoli En Salsa De Ajo - Guía Paso a Paso

Uno de los platos chinos para llevar más populares son los camarones con brócoli en salsa de ajo. Este delicioso plato está relleno de tiernos camarones, brócoli crujiente y una sabrosa salsa de ajo que seguramente deleitará tu paladar. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en una opción perfecta para una comida rápida y satisfactoria entre semana.

Lo que hace que este plato sea tan especial es el equilibrio de sabores y la sencillez de los ingredientes. Los ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de floretes de brócoli frescos
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 libra camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ¼ de taza de castañas de agua enlatadas, escurridas
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el brócoli y el agua en un recipiente de vidrio; Cocine al vapor en el horno microondas hasta que esté ligeramente tierno, de 2 a 3 minutos.
  • Calienta el aceite de maní en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo. Agrega caldo de pollo, salsa de soja, salsa de ostras y raíz de jengibre al ajo; llevar a ebullición. Agrega los camarones; cocine y revuelva hasta que los camarones se pongan rosados, de 3 a 4 minutos.
  • Mezcle el brócoli al vapor y las castañas de agua con la mezcla de camarones para cubrir con la salsa. Agregue la maicena a la mezcla, 1 cucharada a la vez, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 239 mg
    • Sodio: 1468 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 146 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 555 mg