Cómo Preparar Camarones chinos para llevar con ajo - Guía Paso a Paso

La comida china para llevar es una opción popular para muchas personas y ofrece una amplia variedad de platos rápidos, prácticos y deliciosos. Una de las opciones más populares en cualquier menú chino para llevar son los camarones con ajo. Este plato sencillo pero sabroso es el favorito de los amantes del marisco y es sorprendentemente fácil de preparar en casa.

Con solo unos pocos ingredientes y un wok caliente, podrás recrear los sabores de tu restaurante chino favorito en tu propia...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 10 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de champiñones blancos pequeños
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de camarones gigantes pelados y desvenados
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en un wok o una sartén grande hasta que esté muy caliente. Cocine y revuelva el ajo y el jengibre en el aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue las castañas de agua, los guisantes, los champiñones, las hojuelas de pimiento rojo, la sal, la pimienta y los camarones a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que los camarones se pongan rosados, de 2 a 3 minutos.
  • Combine el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la salsa de pescado y el jerez seco en un tazón pequeño. Vierta en la mezcla de camarones; cocine y revuelva brevemente para combinar. Combine la maicena y el agua y revuelva en el wok. Revuelva hasta que la salsa se espese, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 1090 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 431 mg