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Cómo Preparar Camarones chinos con miel y nueces - Guía Paso a Paso

Los camarones chinos con miel y nueces son un plato popular en la cocina china que combina la dulzura de la miel y el crujiente de las nueces con suculentos camarones. Este plato es un ejemplo perfecto del equilibrio de sabores y texturas por el que es conocida la comida china. La combinación de camarones tiernos, nueces crujientes y una salsa dulce pegajosa crea un plato delicioso y satisfactorio.

Uno de los componentes clave de este plato son los camarones frescos y regordetes. Los ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de clara de huevo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 8 onzas de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mitades de nueces
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de miel
  • ½ cucharada de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ⅓ taza de maicena
  • aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Mezcle la clara de huevo y la sal en un bol; agregue los camarones y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y deje marinar los camarones en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Pon a hervir agua en una cacerola pequeña. Añade azucar; cocine hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Agrega nueces. Baje el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el almíbar espese y adquiera un color caramelo oscuro, de 4 a 7 minutos.
  • Forra una bandeja para hornear. Vierta las nueces en la bandeja para hornear, espaciando los trozos. Dejar enfriar.
  • Mezcle mayonesa, miel, leche condensada y jugo de limón en un tazón pequeño para el aderezo.
  • Escurre el exceso de líquido de los camarones. Coloque la maicena en una bolsa plástica para sándwiches. Mezcle los camarones con la maicena en tandas.
  • Caliente de 2 a 3 pulgadas de aceite en una olla mediana a grande a 350 grados F (175 grados C). Coloque los camarones con cuidado en el aceite caliente en tandas; Freír hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por tanda. Escurrir sobre toallas de papel para conservar la textura crujiente.
  • Sirve los camarones con el aderezo de nueces y miel.

    • Nutrición

    709 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 179 mg
    • Sodio: 625 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 309 mg

    Categorías

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