Cómo Preparar Camarones Borrachos - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los mariscos y buscas una receta única y sabrosa para probar? No busques más que los camarones borrachos, un plato delicioso y fragante que seguramente impresionará tu paladar. Esta receta de inspiración china es una combinación perfecta de suculentos camarones, especias aromáticas y un generoso chorrito de alcohol para darle más sabor. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees una comida especial en casa, los camarones borrachos son un plato que debes proba...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • ¾ taza de cerveza
  • ¼ taza de ketchup
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 3 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego alto y cocine y revuelva la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 15 segundos. Agregue los camarones, la sal y la pimienta negra, cocine y revuelva hasta que los camarones estén ligeramente rosados, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cerveza, el ketchup y el azúcar y deje hervir la salsa.
  • Disuelva la maicena en el agua y revuelva con la salsa hirviendo. Cocine hasta que la salsa vuelva a hervir y espese, los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente 5 minutos. Agrega el aceite de sésamo; Retírelo del calor. Espolvorea con las cebollas verdes.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 230 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 362 mg