Cómo Preparar Camarones BBQ Y Sémola - Guía Paso a Paso

Barbacoa de camarones y sémola es un plato sureño clásico que combina los ricos sabores de los camarones con la reconfortante textura de la sémola. Este plato es una combinación perfecta de salado y picante, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los amantes del marisco y aquellos que disfrutan de un poco de picante en sus comidas.

Originarios del sur de los Estados Unidos, los camarones y sémola BBQ se han convertido en un alimento básico en muchos restaurantes y cocinas d...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • ½ cebolla amarilla, picada en cubitos pequeños
  • 2 tazas de sémola
  • 6 tazas de agua
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras de camarones, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ taza de salsa BBQ estilo Carolina a base de vinagre
  • Papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y dore, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue la sémola y 6 tazas de agua y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la sémola haya absorbido el agua y esté bien cocida, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Batir el queso con la sémola y sazonar con sal y pimienta. Manténgase caliente.
  • Cubra una parrilla caliente con papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®.
  • Combine los camarones, el pimentón, el comino y las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en un tazón y mezcle.
  • Coloque los camarones directamente sobre el papel de aluminio en la parrilla y cocínelos de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
  • Vierta la salsa BBQ encima de los camarones y mezcle.
  • Sirve los camarones con la sémola con queso.
  • Nutrición

    822 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 375 mg
    • Sodio: 2329 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 354 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 678 mg