Cómo Preparar Camarones BBQ en el interior del chef John - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar deliciosos mariscos en casa, el chef John es uno de los mejores en el negocio. Su receta de camarones a la barbacoa en el interior es una verdadera delicia para cualquiera que ame los sabores de una barbacoa en el patio trasero, pero quiera disfrutarla desde la comodidad de su propia cocina. Esta receta combina el sabor ahumado y carbonizado de los tradicionales camarones asados ​​con la comodidad de poder cocinarlos todos en el interior.

Una de las mejores ...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones extra grandes (16-20 por libra), con cáscara y desvenados
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Rodajas de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 26 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Sazone con sal, pimienta, azúcar morena, chile en polvo, comino, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena, jugo de limón y salsa de tomate. Vierta el aceite de oliva y revuelva bien. Deje reposar los camarones durante unos 15 minutos, no más.
  • Calienta una sartén seca a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin humear, o cuando unas gotas de agua chisporrotean y comienzan a formar gotas antes de evaporarse. Coloque los camarones en la sartén. Deje cocinar por un lado hasta que los camarones cambien de opacos a blancos aproximadamente a la mitad del lado, 3 o 4 minutos. Voltee los camarones. Cocine hasta que los camarones estén casi cocidos. Transfiera a un plato para servir.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 685 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 220 mg