Cómo Preparar Camarones BBQ A La Parrilla Con Ensalada De Maíz Y Cítricos - Guía Paso a Paso

Camarones a la parrilla con ensalada de maíz y cítricos son un plato de verano perfecto que combina los sabores ahumados de la parrilla con el sabor brillante y refrescante de los cítricos. Esta receta es una excelente manera de mostrar la generosidad del verano, desde camarones frescos hasta maíz dulce y jugosos cítricos. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o esté buscando una comida rápida y fácil entre semana, este plato seguramente complacerá a todos.

Una ...

Leer más

Ingredientes

  • 10 camarones crudos grandes o gigantes, pelados y desvenados (sin colas)
  • ¼ de taza de cilantro fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
  • 1 cucharadita de sal marina, o más al gusto
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa, o más al gusto
  • 1 hoja Papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®
  • 1 paquete (16 onzas) de maíz congelado
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de apio en rodajas finas
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de tomates uva cortados por la mitad
  • 4 cucharadas de jugo de lima o más al gusto
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana, o más al gusto
  • 1 cucharadita de sal marina, o más al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Ponga la parrilla a fuego medio.
  • Limpiar y quitar la cáscara a los camarones (dejando la cola).
  • En un recipiente o bolsa de plástico agregue los camarones, el cilantro, el jugo de limón, la pimienta negra molida y la sal marina, colóquelos en el refrigerador y déjelos marinar durante un mínimo de 30 minutos (durante la noche le dará el mejor sabor).
  • Coloque los camarones marinados sobre una hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap® Heavy Duty, vierta la salsa BBQ sobre los camarones, doble el papel de aluminio hacia arriba y dóblelo dos veces; Dobla cada extremo. Deje suficiente espacio para que circule el aire en el paquete.
  • Coloque el paquete en la parrilla y déjelo cocinar de 6 a 8 minutos.
  • Ensalada de maíz y cítricos: En una sartén grande a fuego medio agregue el maíz y el azúcar granulada, deje cocinar de 8 a 10 minutos.
  • Agregue hielo y agua a un tazón grande para hacer un baño de hielo y vierta el maíz en el baño de hielo, escurra en un colador, vierta el maíz nuevamente en el tazón y agregue el cilantro, el apio, el pimiento rojo, la cebolla morada y los tomates uva. , jugo de lima, vinagre de sidra de manzana, sal marina y pimienta negra molida y mezcle para incorporar.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 64mg
    • Sodio: 913 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 516 mg