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Cómo Preparar Camarones Asados ​​Con Salsa De Tomate Fresco Y Pasta Cabello De Ángel - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato de mariscos fresco y vibrante para servir en su próxima cena o reunión familiar, no busque más, esta receta de camarones a la parrilla con salsa de tomate fresco y pasta cabello de ángel. Este plato es perfecto para los meses más cálidos, cuando los tomates están en su punto máximo, y la combinación de camarones a la parrilla y salsa de tomate picante seguramente complacerá al público.

La estrella de este plato son los suculentos camarones a la parrilla, que ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen con hierbas
  • ½ jugo de limón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 libra de camarones frescos, pelado y desvenado
  • 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen con infusión de hierbas
  • ½ cebolla morada, en rodajas finas
  • 2 tomates Roma, cortados en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine 1/4 taza de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Exprima suavemente los ingredientes en la bolsa para combinar. Agrega los camarones. Retire la mayor cantidad de aire posible, selle y mueva los camarones dentro de la bolsa para cubrirlos con la marinada. Colóquelos en una bandeja o plato para que los camarones queden en una sola capa. Marinar en el refrigerador durante 30 a 45 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos. Drenar.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Coloque una sartén resistente al calor a un lado de la parrilla para calentarla con la parrilla. Ensarte los camarones en brochetas de metal.
  • Coloque las brochetas de camarones en la parrilla caliente y cocine a la parrilla hasta que los camarones se pongan blancos y opacos, de 2 a 3 minutos por lado. Retirar de la parrilla.
  • Mientras tanto, vierta 2 cucharaditas de aceite de oliva en la sartén caliente y cocine la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Agrega los tomates, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos. Vierta el vino y deje reducir, unos 4 minutos. Agrega la crema. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue la pasta cocida y los camarones a la sartén y revuelva para combinar. Espolvorea con perejil fresco y sirve.

    • Nutrición

    498 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 193 mg
    • Sodio: 365 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 538 mg

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