Cómo Preparar Camarones Al Limón Y Jengibre - Guía Paso a Paso

Los camarones son una proteína versátil y deliciosa que se puede transformar en innumerables platos diferentes. Una de las formas más populares de preparar camarones es marinarlos en una mezcla de sabores picantes y picantes y cocinarlos a la perfección. Uno de esos platos que seguramente deleitará su paladar son los camarones con limón y jengibre.

Esta receta es una combinación perfecta de limón picante y jengibre aromático, que infunde a los camarones una explosión de sabores refres...

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Ingredientes

  • 3 libras de camarones gigantes, pelados y desvenados
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • brochetas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 4 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • En una licuadora o procesador de alimentos, procese el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el jugo de limón, la cebolla, el ajo, el jengibre, el cilantro, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Reserve una pequeña cantidad para rociar. Vierta la mezcla restante en un plato, agregue los camarones y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por 2 horas.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio. Enhebre los camarones en las brochetas, perforándolos una vez cerca de la cola y otra cerca de la cabeza. Deseche la marinada.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase los camarones durante 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén opacos. Rocíe con la salsa reservada mientras cocina.
  • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 230 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 325 mg