Cómo Preparar Camarones al limón y ajo con coles de Bruselas asadas y arroz integral - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y satisfactoria que además sea rápida y fácil de preparar, no busque más que esta receta de camarones al limón, ajo, coles de Bruselas asadas y arroz integral. Este plato no solo está lleno de sabor y nutrientes, sino que también ofrece un equilibrio perfecto de proteínas, grasas saludables y cereales integrales, lo que lo convierte en una opción completa y nutritiva para cualquiera que busque disfrutar de una comida saludable.

Esta receta combina...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ¼ de taza de camarones crudos, pelados y desvenados
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de mantequilla ligera, derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ¾ cucharadita de pimienta limón
  • ¼ cucharadita de chile rojo en polvo
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 4 tazas de coles de Bruselas cortadas por la mitad
  • 1 taza de cebolla morada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de arroz integral instantáneo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque los camarones en una sola capa en la fuente para hornear. Batir el jugo de limón, la mantequilla, el ajo, la salsa inglesa, la pimienta de limón y el chile en polvo; vierta sobre los camarones.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los camarones se pongan rosados, de 8 a 10 minutos. Espolvoree perejil sobre los camarones. Reduzca la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle las coles de Bruselas con la cebolla y el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear.
  • Ase las coles de Bruselas y la cebolla hasta que empiecen a dorarse, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, pon agua a hervir en una cacerola. Agregue el arroz integral y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 5 minutos.
  • Divida el arroz en 4 tazones. Cubra con la mezcla de camarones, coles de Bruselas y cebolla.
  • Nutrición

    218 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 60 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 334 mg