Cómo Preparar Camarones al limón sobre arroz integral - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja un plato de mariscos ligero y refrescante que además esté lleno de sabor? No busques más, esta receta de camarones al limón sobre arroz integral. Este plato es perfecto para una comida rápida y fácil entre semana, pero lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados en una ocasión especial.

Con la combinación de suculentos camarones, limón picante y arroz integral con nueces, esta receta es una combinación deliciosa de ingredientes frescos que dejará ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 1 ⅔ tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picado
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ libras de camarones medianos, pelados y desvenados
  • ¼ de taza picados perejil fresco de hoja plana
  • ½ cucharadita de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el arroz integral y el agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y cocinar hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 25 minutos.
  • Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine el ajo en la mantequilla y el aceite hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Vierta el vino y el jugo de limón; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento. Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, revolviendo regularmente, de 5 a 7 minutos. Espolvorea el perejil sobre los camarones y cocina otros 2 minutos. Agrega la maicena al líquido y revuelve hasta que espese, aproximadamente 1 minuto más. Sirva caliente sobre el arroz integral.
  • Nutrición

    551 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 282 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 504 mg