Cómo Preparar Camarones Al Estilo Tailandés - Guía Paso a Paso

Si te apetece unos sabrosos y deliciosos camarones, no busques más que esta receta de camarones al estilo tailandés. La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y este plato no es una excepción. Con un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados, picantes y picantes, este plato seguramente excitará tus papilas gustativas y te dejará con ganas de más.

Los camarones son un ingrediente popular en la cocina tailandesa y a menudo se usan en una variedad de pl...

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Ingredientes

  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresco
  • 1 chile jalapeño fresco, sin semillas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 2 tomates, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 taza de leche de coco
  • 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el ajo, el jengibre, el jalapeño, la sal y la cúrcuma en el recipiente de un procesador de alimentos o licuadora. Procese hasta obtener una pasta suave. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, revolviendo con frecuencia. Agregue la pasta de especias y cocine por unos minutos para liberar los aceites.
  • Agregue los camarones y cocine por unos minutos hasta que estén rosados, luego agregue los tomates y la leche de coco. Tape y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego retire la tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos más para espesar la salsa. Agrega la albahaca fresca durante el último minuto de cocción.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 510 mg