Cómo Preparar Camarones Ahumados Con Mantequilla De Ajo - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor ahumado de los camarones cocinados a la parrilla, y cuando agregas una rica y sabrosa salsa de mantequilla con ajo a la mezcla, obtienes una combinación ganadora. Esta receta de camarones ahumados con mantequilla de ajo es un plato perfecto para una barbacoa en el patio trasero, una cena informal de verano o incluso una cena elegante. Los camarones se cocinan a la perfección sobre un fuego ahumado y luego se mezclan con una lujosa salsa de mantequilla con ajo que seg...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 3 tiras finas de piel de limón
  • 5 ramitas frescas tomillo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque los camarones en una bolsa de plástico con cierre. Espolvorea con condimento cajún y rocía con aceite de oliva; Mezcle los camarones en la bolsa para distribuir uniformemente el condimento. Refrigere de 1 a 2 horas.
  • Precaliente un ahumador a 250 grados F (120 grados C). Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
  • Coloque la mantequilla en un plato apto para microondas y cocine a temperatura alta hasta que se derrita por completo, de 20 a 30 segundos. Agregue la cáscara de limón, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra.
  • Coloque los camarones en filas pares en un molde de aluminio de 8x10 pulgadas. Coloque ramitas de tomillo entre cada fila. Rocíe la mezcla de mantequilla sobre los camarones.
  • Colóquelos en el ahumador precalentado y cocine los camarones hasta que estén firmes y de color rosa anaranjado, aproximadamente 30 minutos. Trate de no cocinar demasiado ya que los camarones se volverán gomosos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 234 mg
    • Sodio: 481 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 188 mg