Cómo Preparar Camarones a la Parrilla de Delia Sonora - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de recetas rápidas y deliciosas a la parrilla, Delia's Grilled Shrimp Sonora se destaca. Esta receta es perfecta para las reuniones de verano, ya que es fácil de preparar y está llena de sabor. La combinación de suculentos camarones y una sabrosa marinada hacen de este plato un deleite para el público. Ya sea que estés asando a la parrilla para un grupo o simplemente estés buscando una comida sencilla y satisfactoria, esta receta seguramente será un éxito.

La clave par...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 manojo de perejil italiano de hoja plana, picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 libra de camarones gigantes con cáscara

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Coloca la mantequilla, el aceite, el queso y el perejil en una licuadora. Cubra y haga puré hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Marque los camarones dejando la cáscara puesta. Comenzando por la cabeza, corte casi toda la pulpa, pasando por el centro del lomo del camarón y hasta la cola. Abre los dos lados y extiéndelos como un libro abierto. Sumerja los camarones en la mezcla de mantequilla o, si la mezcla está demasiado espesa, frótela sobre los camarones.
  • Coloca los camarones con la cáscara hacia abajo sobre la parrilla precalentada. Cocine los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    1020 cal.

    • Grasa total: 104 g
    • Grasa saturada: 39 g
    • Colesterol: 303 mg
    • Sodio: 688 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 180 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 271 mg