Cómo Preparar Camarones A La Florentina Con Zoodles - Guía Paso a Paso

Camarones a la florentina con Zoodles es una versión deliciosa y saludable del clásico plato de pasta italiano. Esta receta incluye suculentos camarones, tiernos fideos de calabacín y una salsa cremosa y sabrosa llena de espinacas, ajo y queso parmesano. Es una comida perfecta para cualquiera que busque incorporar más verduras a su dieta sin sacrificar el sabor.

Camarones a la florentina con Zoodles es un plato versátil perfecto para una cena rápida entre semana o para una ocasión esp...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 calabacines, cortados en tiras en forma de fideos
  • ½ cebolla amarilla grande, picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita picada ajo
  • 1 bolsa (6 onzas) de espinacas tiernas
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita recién hecha pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva juntos en una sartén grande a fuego medio. Agrega los fideos de calabacín (zoodles), la cebolla, el ajo picado y 1/2 cucharadita de sal; cocine y revuelva hasta que los zoodles estén tiernos y la cebolla transparente, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la sartén. Agrega los camarones y el ajo picado; cocine y revuelva hasta que los camarones estén rosados, de 3 a 4 minutos. Agregue las espinacas, el jugo de limón, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra y la 1/2 cucharadita de sal restante; cocine y revuelva hasta que las espinacas comiencen a marchitarse, de 3 a 4 minutos. Agrega la mezcla de zoodle; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 781 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 617 mg