1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Calzoncillos largos - Guía Paso a Paso

Los Long Johns, también conocidos como donas en forma de barra, son una delicia muy apreciada que se puede encontrar en panaderías y tiendas de donas en todo Estados Unidos. Estos deliciosos pasteles están hechos de una rica masa con levadura que se fríe hasta que esté dorada y luego se rellena con una crema cremosa o crema batida. A menudo se cubren con un glaseado o glaseado dulce, lo que los convierte en un capricho delicioso para cualquier persona golosa.

El origen del nombre "Lon...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 sobres (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de leche evaporada en lata
  • 2 huevos batidos
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 8 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 litro de aceite para freír, o según sea necesario
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de agua o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 31 minutos
  • Porciones: 24

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Déjelo a un lado hasta que esté burbujeante, aproximadamente 10 minutos. En un tazón grande, disuelva la manteca vegetal en 1 taza de agua hirviendo. De frío a tibio.
  • Mezcle la leche evaporada, los huevos, la nuez moscada, el azúcar y la sal con la manteca vegetal y el agua. Agregue la mezcla de levadura y una taza de harina hasta que estén bien mezclados. Mezcle gradualmente la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para sacarla del tazón. Amasar durante unos 5 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada o hasta que quede suave. Dejar reposar durante 10 minutos.
  • Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Córtelo en tiras de 1 pulgada de ancho y 6 pulgadas de largo. Colóquelo sobre papel encerado y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una sartén grande y pesada a 350 grados F (175 grados C). Retire con cuidado las donas del papel encerado y coloque unas pocas a la vez en aceite caliente. Freír durante unos 3 minutos por lado o hasta que se doren ligeramente. Colóquelo sobre rejillas para escurrir. Rocíe con glaseado.
  • Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glas con suficiente agua para que se pueda rociar en una hebra larga. Ajuste las cantidades si es necesario.

    • Nutrición

    577 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 212 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 103 mg

    Categorías

    Recetas rellenas
    Recetas glaseadas
    Recetas fritas