Cómo Preparar Caldo de verduras instantáneo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un caldo de verduras casero para agregar profundidad y sabor a todas tus recetas favoritas. Desde sopas y guisos hasta risottos y salsas, un buen caldo de verduras es un alimento básico en cualquier cocina. Y con la ayuda de Instant Pot, puedes crear un caldo delicioso y lleno de nutrientes en una fracción del tiempo que tomaría en la estufa.

Hacer tu propio caldo de verduras no solo te permite controlar el sabor y el condimento, sino que también ayuda a reducir el de...

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Ingredientes

  • 3 zanahorias, sin pelar, cortadas por la mitad
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad
  • 2 tallos de apio, cortados por la mitad
  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
  • 12 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 tazas de caldo

  • Combine zanahorias, cebolla, apio, ajo, granos de pimienta, sal, tomillo y romero en una olla a presión multifuncional, como Instant Pot. Cubrir con agua. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 30 minutos. Espere 25 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 30 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Deje reposar el caldo durante 20 minutos para que se enfríe. Vierta el líquido a través de un colador y deseche todos los sólidos.
  • Nutrición

    15 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 219 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 101 mg