Cómo Preparar Caldo de verduras de Bramblett - Guía Paso a Paso

A la hora de cocinar, un buen caldo puede marcar la diferencia en un plato. El caldo de verduras de Bramblett es una base versátil y sabrosa que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Elaborado con ingredientes simples y frescos, este caldo casero es una excelente manera de agregar profundidad y complejidad a sus sopas, guisos y salsas. No solo es fácil de hacer, sino que también es una excelente manera de consumir vegetales que ya no están en su mejor momento.

Una de la...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cebollas cortadas en trozos
  • 1 apio nabo (raíz de apio), picado
  • 1 taza de cáscaras de papa
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de champiñones frescos
  • 1 taza de cáscaras y pulpa de calabaza
  • sal al gusto
  • 1 litro de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 - 1/2 cuartos

  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-bajo. Coloque las cebollas en una olla y cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén muy tiernas y doradas.
  • Mezcle la raíz de apio, las cáscaras de papa, las zanahorias, los champiñones y la calabaza en una olla. Sazonar con sal. Continúe cocinando durante 45 minutos o hasta que las verduras estén muy tiernas y doradas.
  • Vierta agua en la olla. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuele los sólidos, pruebe para ver si hay suficiente sal y ¡listo! ¡Tus acciones!
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 546 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 712 mg