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Cómo Preparar Caldo de huesos de pavo Instant Pot® - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma del caldo casero hirviendo a fuego lento en la estufa, pero puede ser un proceso que requiere mucho tiempo. Sin embargo, con la ayuda de Instant Pot®, puede obtener un caldo de huesos de pavo sabroso y rico en nutrientes en solo una fracción del tiempo. Esta receta te guiará paso a paso para preparar un caldo delicioso y saludable, perfecto para sopas, guisos y otras recetas.

Usar huesos de pavo para hacer caldo no solo agrega un rico sabor, sino que también ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cadáver de pavo sobrante
  • 2 tallos de apio, cortados en trozos
  • 1 zanahoria mediana, cortada en trozos
  • 1 cebolla mediana, cortada en gajos
  • ¼ de taza de vinagre de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 tazas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite de cocina. Rompe la carcasa y colócala en la bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado durante 20 minutos.
  • Combine el apio, la zanahoria, la cebolla y el vinagre en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Agrega los huesos de pavo asado y el líquido. Agregue suficiente agua para cubrir los huesos, pero no más allá de la marca de nivel máximo. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 60 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, en ráfagas cortas, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Retire los sólidos y deséchelos.
  • Cuele el caldo a través de un colador de malla fina forrado con una doble capa de gasa. Refrigerar; Quite la grasa antes de usarla o congelarla.

    • Nutrición

    18 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 54 mg

    Categorías

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