Cómo Preparar Calamares con Salsa de Tomate - Guía Paso a Paso

Los calamares con salsa de tomate son un plato delicioso y saciante, perfecto para los amantes del marisco. Los tiernos y sabrosos calamares se combinan con una rica y sabrosa salsa de tomate, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente esté buscando una comida sabrosa para disfrutar en casa, esta receta seguramente lo impresionará. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y puede estar listo en unos sencillos pasos.

Los...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, rebanados
  • 1 lata (28 onzas) de puré de tomate
  • 28 onzas líquidas de agua
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • pimiento rojo triturado al gusto
  • 1 (16 onzas) ) paquete de pasta de linguini cruda
  • 3 libras de calamares, limpios y cortados en aros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el puré de tomate, el agua, el vino tinto, la sal, el azúcar y el pimiento rojo triturado. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los linguini y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Agrega los calamares a la mezcla de puré de tomate. Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, hasta que los calamares estén opacos. Verifique con frecuencia para evitar que los calamares se cocinen demasiado. Sirva los calamares y la salsa sobre los linguini cocidos.
  • Nutrición

    483 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 376 mg
    • Sodio: 804 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 957 mg